Recensione su Malvasia IGP di Casa Divina Provvidenza
La Malvasia IGP di Casa Divina Provvidenza è un vino bianco prodotto nel Lazio, precisamente a Nettuno, in provincia di Latina. Il vitigno utilizzato è la Malvasia Puntinata, che è un’antica varietà autoctona del Lazio.
Il vino ha un colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini. Al naso si presenta con un bouquet fruttato, con sentori di pesca, albicocca, ananas e fiori bianchi. In bocca è fresco e vivace, con una buona struttura e un finale persistente.
La Malvasia IGP di Casa Divina Provvidenza è un vino versatile che si abbina bene a un’ampia varietà di piatti. È perfetto come aperitivo, ma può essere gustato anche con primi piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Il terroir in cui viene prodotto il vino è caratterizzato da un clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti. I terreni sono di origine vulcanica, ricchi di minerali.
La Malvasia IGP di Casa Divina Provvidenza è un vino di buona qualità, che rappresenta al meglio la tradizione vitivinicola del Lazio. È un vino da provare, sia per gli appassionati che per i semplici curiosi.
Abbinamenti culinari
La Malvasia IGP di Casa Divina Provvidenza è un vino versatile che si abbina bene a un’ampia varietà di piatti. Ecco alcuni suggerimenti:
- Aperitivo: perfetto per accompagnare stuzzichini a base di salumi, formaggi e verdure.
- Primi piatti a base di pesce: risotto ai frutti di mare, spaghetti alle vongole, pasta con il pesce spada.
- Carni bianche: pollo al forno, tacchino arrosto, coniglio in umido.
- Formaggi freschi: mozzarella, ricotta, scamorza.
Terroir
La Malvasia IGP di Casa Divina Provvidenza viene prodotta a Nettuno, in provincia di Latina. Il territorio di Nettuno è caratterizzato da un clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti. I terreni sono di origine vulcanica, ricchi di minerali.
Queste condizioni climatiche e pedoclimatiche sono ideali per la coltivazione della Malvasia Puntinata, che è un vitigno che predilige terreni ricchi di minerali e un clima mite.
La Malvasia IGP di Casa Divina Provvidenza è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Marino. Il vino è fresco e vivace, con una buona struttura e un finale persistente. Queste caratteristiche sono dovute al clima mediterraneo, che conferisce al vino un’acidità vivace, e ai terreni vulcanici, che conferiscono al vino una buona struttura.
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