Passerina Bio DOCG Saladini Pilastri Cl 75

Il Passerina Bio DOCG Saladini Pilastri Cl 75 è un vino bianco prodotto dall’azienda vitivinicola Saladini Pilastri, situata a Offida, nelle Marche. Il vino è prodotto con uve Passerina 100%, un vitigno autoctono delle Marche.
Il vino ha un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso si presenta intenso e aromatico, con note di frutta fresca, come pera, pesca, agrumi, e fiori, come ginestra e mughetto. In bocca è fresco, sapido e armonico, con una buona acidità. Il vino presenta un finale lungo e persistente.

La gradazione alcolica è di 13% vol.

Il Passerina Bio DOCG Saladini Pilastri Cl 75 è un vino versatile, che si abbina bene a una varietà di piatti. Può essere servito a una temperatura di 10-12 gradi Celsius, e si presta ad essere consumato giovane, ma può evolvere positivamente anche per diversi anni.

Ecco alcuni esempi di abbinamenti gastronomici:

Aperitivi e antipasti
Primi piatti a base di pesce o verdure
Carni bianche
Formaggi freschi
Il Passerina Bio DOCG Saladini Pilastri Cl 75 è un vino di grande qualità, che rappresenta al meglio la tradizione vinicola marchigiana. È un vino che può essere apprezzato da tutti gli appassionati di vino, sia giovani che esperti.

Il vino è prodotto con un processo di vinificazione tradizionale, con fermentazione in acciaio inox e affinamento in cemento per almeno 6 mesi con frequenti batonnage. Questo conferisce al vino un carattere unico e genuino, con un sapore fresco e fruttato.