Grechetto dell’Umbria IGT Cantina Di Filippo Cl 75 BIO

Il BIO GRECHETTO UMBRIA DI FILIPPO IGT 75X1 è un vino bianco prodotto in Umbria, nella zona di Montefalco. È ottenuto da uve Grechetto, un vitigno autoctono della regione, che viene coltivato in terreni argillosi-calcarei.

Il vino ha un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso presenta un bouquet fruttato, con sentori di frutta a polpa gialla matura, come pesca, albicocca e banana, e note speziate di pepe bianco e vaniglia. Al palato è fresco e fruttato, con una buona acidità e un finale persistente.

Caratteristiche tecniche

Uve: Grechetto 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità totale: 5,5 g/l
Estratto secco: 28 g/l
Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e diraspate. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per 6 mesi in acciaio inox e sui lieviti.

Abbinamenti gastronomici

Il BIO GRECHETTO UMBRIA DI FILIPPO IGT 75X1 è un vino da gustare in compagnia di piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi e salumi. È ideale per essere servito a una temperatura di 10-12°C.

Punti di forza

Colore brillante
Bouquet fruttato
Palato fresco e fruttato
Finale persistente
Punti di debolezza

Non adatto a palati poco avvezzi ai vini bianchi fruttati
Il BIO GRECHETTO UMBRIA DI FILIPPO IGT 75X1 è un vino versatile e piacevole, che si presta a essere gustato in diverse occasioni. È un vino di buona qualità, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Grechetto.